Bio Yacon Sirup
Yacon Sirup – Gesunde Süße ohne Zucker
Die optimale Alternative zu herkömmlichem Haushaltszucker? Yacon Sirup kaufen! Denn mit dem Yacon Sirup erhalten Sie ein nachhaltiges Süßungsmittel, das kalorienarm und dennoch ballaststoffreich ist! Sirup aus den Wurzelknollen der in Südamerika beheimateten Pflanze Yacon eignet sich hervorragend für Veganer, Diabetiker, Sportler und Menschen, die auf zuckerarme Ernährung achten. Bei Acanchia können Sie Yacon Sirup in Bio- und Rohkostqualität kaufen.
Schon die Inka schworen auf die süße Wurzel
Heute ist die Yacon-Pflanze in Europa, den USA, Asien und Ozeanien verbreitet. Ihren Ursprung hat sie jedoch in den Anden Südamerikas. Dort nutzten schon die Inka das Superfood, das wie die Sonnenblume zu den Korbblütlern gehört. Während die Yacon-Pflanze in unseren Breiten bis zu zwei Meter hoch wird, sind in subtropischen Teilen der Erde bis zu drei Meter Wuchshöhe möglich.
Das Rohprodukt der Pflanze sind neben den Blättern in erster Linie die Knollen. Sie punkten mit ihrer knackig-frischen Beschaffenheit und einem mild-süßlichen Geschmack. Er kann am ehesten mit Melonen oder Birnen verglichen werden. Yacon Sirup wird durch die Pressung der Wurzelknolle hergestellt. Der entstandene Saft wird durch Vakuumdestillation bei Temperaturen schonend unter 42°C eingedickt.
Yacon Sirup kaufen und vielfältig für Speisen und Getränke verwenden
Yacon weist einen niedrigen glykämischen Index (kleiner als 30) auf und lässt daher den Blutzuckerspiegel geringer ansteigen als konventioneller Zucker. Der hohe Anteil der Fructooligosaccharide in der Wurzel wird nicht verstoffwechselt, versorgt den Körper aber mit wertvollen Ballaststoffen – optimale Eigenschaften für Diabetiker und Menschen, die abnehmen möchten. Yacon Sirup ist daher die perfekte Alternative zu Zucker, Honig oder Ahornsirup und kann z.B. für süße Backwaren, Müsli, Joghurt oder Getränke eingesetzt werden.
Hinweis: Zur Herstellung von 250 g Yaconsirup werden ca. 3 Kilogramm Yaconk nollen benöti gt!
Zutaten
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Yacon* *aus ökologischem Anbau
Verwendung: Alternative zu Haushaltszucker, Honig oder Ahornsirup, Backzutat, für Müsli, für Joghurt, zum Süßen von Speisen und Getränken
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Nährwerte: Yaconsirup
Allergiehinweise: Keine Allergene enthalten
Lagerungshinweis: Vor Wärme geschützt, kühl und trocken lagern
Herkunft: Südamerika
| vegan | ja |
| vegetarisch | ja |
| roh | ja |
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