Flohsamen Rezepte
Flohsamen Rezepte
Tomate-Flohzarella
Zutaten:
4 gestrichene EL Flohsamenschalen (gemahlen)
400 ml Wasser (etwas mehr, um die Cashewkerne einzuweichen)
100 g Cashewkerne
4 EL Zitronensaft
2 TL Salz
5 Tomaten
Basilikum
Balsamico
100 g Cashewkerne
4 EL Zitronensaft
2 TL Salz
5 Tomaten
Basilikum
Balsamico
natives Olivenöl
Zubereitung:
- Die Flohsamenschalen mit einem Schneebesen in 400 ml Wasser einrühren
- Die Cashewkerne in Wasser legen, sodass alle Kerne mit Wasser bedeckt sind
- Beides für ca. 2 h stehen lassen
- Die Cashewkerne abgießen und zusammen mit den restlichen Zutaten inklusive Flohsamen gut durchmixen, bis eine gleichmäßige zähe Masse entsteht
- Die Masse in Schalen (Bsp. Müslischalen) füllen und über Nacht im Kühlschrank stellen.
- Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller legen
- Flohzarella in Scheiben schneiden und je eine Scheibe zwischen zwei Scheiben Tomaten legen.
- Mit Salz, Pfeffer und Basilikumblätter würzen
- Mit etwas Balsamico und Olivenöl übergießen
