Chia Rezepte

1. Ananas schälen, den Strunk in der Mitte entfernen.

2. Zusammen mit den Orangen und der Karotte im Mixer pürieren.

3. Danach Chia unterrühren. 

1. Hefe in lauwarmen Wasser auflösen.

2. Alle restlichen Zutaten dazugeben und ca. 5 Minuten kneten.

3. Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig ohne Gehzeit in die Form geben, in den kalten Backofen bei Ober- Unterhitze 220° C schieben und 1 Stunde backen.

4. Eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen.

Alle Zutaten bis auf den Chia in den Mixer geben und fein pürieren. Zum Schluss Chia unterheben. 

1. Senf mit Yacon verrühren

2. Dill kurz abbrausen, trocken tupfen, fein hacken

3. Dill in die Yacon/Senf- Mischung rühren

4. Lachs mit Chiasamen panieren

1. Himbeeren auftauen - mit einer Gabel grob zerdrücken

2. einmal kurz aufkochen und abkühlen lassen

3. Chia und Yacon Sirup dazu geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen

1. Weizen- und Chiamehl in eine Schüssel oder in die Küchenmaschine geben

2. Hefe in 50 ml lauwarmen Wasser auflösen

3. in eine Mulde im Mehl gießen und 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen

4. mit Salz und 250 ml Wasser verkneten

5. 4 kleine Laibe formen - 30 Minuten gehen lassen

6. Teiglinge kreuzweise einschneiden, evtl. mit Chiasamen bestreuen

7. 30 Minuten backen bei 220°C Ober- Unterhitze 

1. Chiasamen in einer Schüssel mit dem warmen Wasser 15 Minuten einweichen, umrühren.

2. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

3. Leinsamen und Salz zum Chia geben, gut umrühren und 5 Minuten ziehen lassen.

4. Die Masse auf Backpapier mit einem Löffel verteilen, Frischhaltefolie darüber legen und mit einem Nudelholz dünn ausrollen.

5. Dann 10 Minuten backen.

6. Den Teig wenden und nach Belieben belegen.

7. Dann weitere 10 Minuten backen.

1. Walnüsse und Möhren hacken

2. Hefe in ca. 50 ml Wasser und dem Yaconsirup auflösen.

3. Mehl, Salz, Essig, Hefegemisch, Chiasamen und Wasser ca. 5 Minuten kneten.

4. Walnüsse und Möhren dazu - nochmals ca. 1 Minute kneten.

5. eine Glasform mit Deckel einfetten, den Boden mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen

6. mit Deckel in den kalten Ofen stellen - 60 Minuten bei 220 Grad Ober- Unterhitze backen.

1. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken
2. Eier und Chiasamen zugeben und kräftig rühren
3. Teig für 10 Minuten ruhen lassen
4. Blaubeeren unterrühren
5. In einer Pfanne Pancakes herausbraten, auf einen Teller legen  und mit Yaconsirup servieren
   

1. Chiasamen mit Mandelmilch vermischen und mindestens eine

    Stunde quellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren

2. Naturjoghurt, Zimt, Kakaopulver und Yaconsirup hinzurühren

3. Die Banane in Scheiben schneiden und in Öl anbraten

4. Den Pudding in Gläschen füllen und mit Mandelblättchen und