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AcanChia - Qualität die von Herzen kommt

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Wir vertreiben Rohstoffe höchster Qualität und stellen vom Anbau bis zur Distribution Rückverfolgbarkeit und Transparenz sicher.
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Wir betreiben Forschung und Entwicklung zur Verbesserung des Anbaus und der Qualität der Rohstoffe und Produkte.
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Wir helfen Ihnen hochwertige Lebensmittel in die Ernährung einzubauen. Lassen Sie sich von unseren leckeren Rezepten inspirieren.
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 Fair & Social

Wir folgen den Prinzipien des nachhaltigen und fairen Handels und unterstützen unsere Anbauer vor Ort durch soziale Projekte.
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Neues bei Acanchia
 
Intakte Blutgefäße sind entscheidend für unsere Gesundheit.  Gesunde Ernährung schützt diese.
von Privatdozent Dr. Dietrich Paper 18. Februar 2025
Intakte Blutgefäße sind entscheidend für unsere Gesundheit. Gesunde Ernährung, Bewegung, Stressreduktion, medizinische Vorsorge schützt diese. Im Bereich der Ernährung ist der Gebrauch von Lebensmitteln der Kategorie Nova I zu empfehlen. Wichtig auch Zuckerreduktion. der Verzehr von antientzündlichen Nahrungsstoffen wie antioxidative Vitamine, Phytamine - insbesondere phenolische Substanzen aus der Gruppe der Flavanole.
Rohkakao bzw. Ritualkakao in seinen verschiedenen Anwendungsformen
von Privatdozent Dr. Dietrich Paper 19. Mai 2024
Rohkakao bzw. Ritualkakao wird gewonnen aus Kakaobohnen der Edelkakaosorte Criollo. Er wird unter nachhaltigen Agroforstbedingungen von Kleinbauern und Indigenen angebaut. Er ist sozial verträglich, fairgetraded, ungeröstet und ohne Zusatzstoffe. Er enthält viele interessante Inhaltsstoffe (Makroinhaltsstoffe, Mineralien, Polyphenole und Alkaloide). Für die Gruppe der Flavanole besteht ein Health Claim, da diese viele positive Wirkungen auf das Herz-Kreislaufsystem haben können. Rohkakao bzw. Ritualkakao kann in vielen Anwendungsformen verzehrt werden wie z.B. als Kakaobohnen, Kakaopaste, Kakaopulver, Kakaobutter.
fermentierte Kakaobohnen - Sorte Criollo aus dem Regenwald Perus
von PD Dr. Dietrich Paper 20. September 2023
Kakaobohnen der Sorte Criollo - Nährwerte - Makronährstoffe - Phytamie - Rohkost
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